Где можно поесть в Мельбурне?

ОТВЕТЫ ТУРИСТОВ:

Особенности австралийской кулинарии

Рестораны в Мельбурне уж точно должны понравиться любителям австралийской кухни, а также произвести приятное впечатление на тех, кто с ней ещё только планирует знакомиться. В этих кулинарных обычаях переплелись традиции английской, японской, китайской и малазийской гастрономических традиций. Здешние жители любят и национальные блюда, и греческую кухню уважают, и итальянскую... Поэтому, пройдясь почти что по любой улице Мельбурна, Вы сможете обнаружить гастрономическое заведение, которое специализируется на каком-то из перечисленных мировых направлений кулинарии.

Одно из самых известных блюд в Австралии – это паста Vegemite. Она представляет собой своеобразную приправу в виде тёмно-коричневой пасты, изобретённой в 1923-м году биохимиком Каллистером. В течение последних пяти-шести десятков лет она превратилась в национальное кушанье австралийцев. Им здесь заменяют горчицу, однако вкус совершенно не схож со знакомой нам приправой – просто местные пользуются ею так же, как мы горчицей. В своей основе она состоит из экстракта пивных дрожжей, содержит при этом также сельдерей, лук и эссенцию ароматических альдегидов (в ней-то и весь секрет того, кто придумал Vegemite). Отличается приятными вкусовыми качествами, её любят употреблять не только австралийцы, но и жители Новой Зеландии - они добавляют её в мучные, яичные и колбасные блюда, и таким образом придают кушаньям «австралийский вкус».

Любят австралийцы питаться также и дарами моря. Попробуйте здесь рыбу, приготовленную во фритюре, с картошкой, обжаренной таким же образом, или же с овощным салатом.

Те, кто отдают предпочтение мясным блюдам, порадуются местному лакомству – мясным пирожкам, которые предлагают в совершенно разных по уровню гастрономических заведениях. Приезжие в особенности любят блюда категории «Bush Tucker»: если Вы заметили такую надпись рядом с названием блюда, то знайте, что его готовили на угольях.

Большое количество гурманов полагает, что кушанья, которые готовят на угольях, в принципе можно считать австралийскими, потому что такой способ был когда-то позаимствован у коренного населения Австралии.

Вина в Мельбурне также превосходные, поэтому туристы зачастую покупают их в качестве национального сувенира. Вино местного производства можно попробовать почти во всех заведениях, однако, если Вы в этом вопросе достаточно щепетильны, то поезжайте напрямую на какое-нибудь соответствующее производство, и дегустируйте напиток там.

Тем, кто предпочитает пиво, в Мельбурне также, можно сказать, повезёт – здесь можно попробовать превосходные сорта этого напитка. Самыми популярными марками являются такие, как «Королева Виктория» и «Фостерс» - их экспортируют во многие страны мира.

Гастрономические заведения Мельбурна

Говоря конкретнее о гастрономических заведениях города, упомянем то, которое входит в число лучших в мире – речь идёт о ресторане Flower Drum. Поклонникам итальянских кулинарных изысков можно посоветовать посетить заведение Grossi Florentino, а ценителям восточной кухни – какое-либо из тех, что находятся в районе Чайнатаун. Кстати, имейте в виду, что по пятницам и по выходным в Чайнатауне свободное место Вам вряд ли удастся найти, поэтому побеспокойтесь о том, чтобы забронировать себе столик заранее.

Ресторан Grossi Florentino

Это- самое популярное заведение города, которое специализируется на итальянских гастрономических традициях - как исторических, так и современных. Здесь можно заказать какую-нибудь кулинарную «фишку» от шеф-повара, или же отведать чего-нибудь попроще. В ресторане Grossi Florentino царит ренессанс, дух заведения с течением времени не меняется, это своеобразная икона города, которая представляет собою магнит для ценителей изысканной пищи. Шеф-повар Гай и его брат Крис Родригес готовят кушанья из самых качественных продуктов, при этом всегда стараются внедрить в процесс какие-то новшества, так что список блюд в меню обновляется постоянно.

Заведение расположено по 80 Bourke Street Melbourne 3000, навести справки можно по телефону: (03) 9662-1811. Ресторан открыт каждый день, график: 07:00-22:00. В среднем покушать здесь будет стоить от 20 до 50 долларов. Дополнительные сведения Вы можете найти на сайте заведения: http://www.grossiflorentino.com/.

Ресторан Flower Drum

В этом популярном и дорогом ресторане подают кушанья китайской – вернее, кантонской, кухни. Среди заведений подобного типа это – самое дорогое в городе. В переводе его название означает «Цветочный барабан»: есть такой китайский танец, элегантный и красивый. Надо сказать, название соответствует атмосфере заведения, где персонал «элегантно и красиво» угадывает желания своих посетителей. Чаще всего в Flower Drum заказывают «утку по-пекински»; ценители простой и изысканной кантонской кулинарии могут также полакомиться свежими гребешками и множеством других даров моря, насладиться салатами, супами, тушёным мясом ягнёнка и прямо-таки превосходными десертами.

Заведение находится по адресу 17 Market Lane, связаться можно по телефону (03) 9662-3655, или же узнать необходимую информацию на официальном сайте: http://www.flower-drum.com/. Ресторан работает по следующему распорядку: с понедельника по субботу – 12:00-14:30, 18:00-23:00, в воскресенье – 18:00-22:30.

Ресторан Hofbrauhaus

В этом заведении посетителям предлагаются баварские кулинарные изыски – да уж, Австралия может удивлять! Ресторан специализируется на национальной немецкой кухне с настоящими баварскими деликатесами, и выбор весьма широкий: здесь можно отведать свиных рёбрышек, классических баварских колбасок, сочных штруделей, телячьих шницелей. Запить эту вкуснятину можно пивом – естественно, немецким, а выбор сортов тут просто громадный.

Ресторан Hofbrauhaus находится по адресу 18-24 Market Lane. Телефон для справок - (0 3) 9663-3361. Заведение открыто по графику: с понедельника по субботу – с 12:00 до 15:00 и с 17:30 до 23:00, а в воскресенье – с 17:30 до 22:00. Более подробную информацию Вы можете получить на официальном сайте ресторана: http://www.hofbrauhaus.com.au.

Полезен ответ?

В этом городе можно с легкостью найти кафе или ресторанчики, где можно пообедать на сумму всего $ 5 . Конечно же, это по большей части фаст-фуд ресторанчики, которые, как правило, полны людей. Пятидолларовые кафе- это всегда доброжелательные места с достаточно небольшим меню. Такие кафе, обычно, специализируются на парочке блюд, которые вам подадут сразу.

Вот несколько недорогих кафе на выбор и вот, что там можно купить:

Рогалики

Вкусные булочки за $ 5 можно купить в маленьком кафе «Bowery to Williamsburg» по адресу 16 Oliver Lanе. Семь разновидностей бубликов, сладкие и несладкие, с вишневой и луковой начинкой- на любой вкус. Другие начинки- лимонный творог, арахисовое масло, сливочный сыр с черной икрой, шалот и укропом, в общем, сытно и вкусно!

Суши и роллы

Суши и роллы за $ 2.80-$ 3.70 можно попробовать в ресторане «Hinoki Japanese Pantry» (279 Smith Street, Collingwood). Ассортимент роллов там, кстати, преотличный! Домой захватите салатик с морскими водорослями, если, конечно же, вы любите что-то подобное – салатики эти стоят там тоже очень дешево и продаются на развес.

Дим-Сам

Кто не в курсе, дим-сам- это традиционное китайское блюдо, которое подается на ланч. Это небольшие порции десерта, фруктов, овощей либо морепродуктов. Это могут быть так же маленькие пирожки с разной начинкой и куриные окорока. Дим-самы из трех кусочков курицы, капусты с лимонной цедры всего за 5 долларов можно заказать в кафе «Jimmy Grants» (113 St David Street, Fitzroy). Или закажите там сытный лаваш с тарамасалатой (греческая закуска, смесь из копчёной тресковой икры, лимонного сока, оливкового масла и чеснока), тоже за 5 долларов.

Суп Фо

Суп фо- блюдо вьетнамской кухни, и это вкусный супчик с лапшой из рисовой муки, иногда с говядиной или курятиной, либо рыбой. Такелка такого супа фо ( за $ 4.90) закажите в одном из 15 кафе «Rolld» (к примеру, эти кафешки можно найти в крупных торговых центрах). Или, попробуйте тут ролы ($ 2.80-$ 3.80) с рыбой баррамунди, крабом, и курицей барбекю.

Пироги

Пироги можно купить вообще везде. Но можно порекомендовать:

- пироги со шпинатом, лимоном или луком в «Mankoushe» за $ 5 ( адрес- 323 Lygon Street, Brunswick); -пироги с сыром $ 3 в «A1» ( 643 Sydney Road, Brunswick и 203 Lonsdale Street, Dandenong);

-пряные пироги с мясом ягненка или сыром и шпинатом за $ 3 в «The Borek Bakehouse» (481 Elizabeth Street) или на рынке Queen Vic Market в ларечке.

-пиццу с рикотттой за $ 4.50-$ 5 или итальянские пироги кальцоне (в виде полумесяца) в пекарне «Fatto a Mano» (228 Gertrude Street, Fitzroy);

- запеченные рулетики с мясом ягненка и африканскими специями за ($ 4.50) или пироги с картофельным пюре и курицей ( за $ 5) в кондитерской Zumbo (14 Claremont Street, South Yarra)

- троехслойный пирог с сыром, шпинатом и орехам, а так же острую пиццу с чили и сыром и фалафели в «Oasis Bakery» (Shop 9, 993 North Road, Murrumbeena)

Тако

Тако- традиционное блюдо мексиканской кухни, это тортилья с говядиной, свининой, курятиной, морепродуктами, чоризо, фасолью, овощами, тушёной мякотью мексиканского кактуса и разными приправами ( например, с сыром, кориандром, гуакамоле и др). Тако за $ 6 можно заказать в ресторане «Los Hermanos Mexican Taqueria»(339 Victoria Street, Brunswick). И, если вы находитесь в западной части города, кесадилья, тако и кукурузные лепешки с начинкой- тостадос (за $ 4.50-$ 4.70) можно найти в кафе «La Tortilleria» (72 Stubbs Street, Kensington).

Пицца

Кусочек вкуснейшей пиццы за $ 5 попробуйте в ресторане «Shawcross» (324 Brunswick Street, Фицрой). Особенно хороша в этом ресторане Маргарита (Fat Tony) – 55-сантиметровая в диаметре, на тонком тесте -хороша в любое время суток, и просто необходима в три утра после вечеринки в выходные.

Бан Ми

Это блюдо вьетнамский кухни. Вообще, это багет с разными начинками, бутерброд. Бан ми за $ 4.80 можно найти в «Nhu Lan» (116 Hopkins Street, Footscray и 152 Victoria Street, Richmond). Бутерброды эти бывают горячие и холодные, сладкие и соленые. А овощной салат с кусочками свинины стоит тут очень дешево ($ 2,60), и он очень вкусный!

Пельмени и клецки

Попробуйте традиционные китайские пельмешки Xiaolongbao за $ 10 в ресторане «Shanghai Street Dumpling»(146 Little Bourke Street, 342 Little Bourke Street и 64 La Trobe Street). Тарелка с этими симпатичными вкусными пельмешками со свининой действительно вкусные!

Вафли

Вкусные вафли за $ 4.50 закажите в «Tuckshop» (2 Charles Street, South Melbourne) с девятью видами начинки, в том числе с домашним соусом болоньезе или сыром, плюс в этом кафе постоянно бывают специальные предложения, например, тогда вам повезет и вы сможете попробовать вкуснейшие «вафли-чизбургеры» за $ 5 ( говядиной, томатным соусом, горчицей и солеными огурцами).

Свинина Гуо Бао

Как насчет свинины в кисло-сладком соусе с ананасами и сладким перцем Гуо Бао с мягким тофу за $ 4.20 в «Wonderbao» (4/19-37 A'Beckett Street). А так же тут можно заказать рагу с грибами шиитаке, тофу и овощами ( за $ 2.20), либо яйца, китайская колбаса и шиитаке ( за $ 3.50).

Конджи

Конджи- каша из белого риса, которую часто подают на завтрак или десерт в восточных странах. Тарелку конджи за $ 3 закажите в «HM Quan» (магазин номер 5, 68-82 Hopkins Street, Footscray). Плюс, атмосфера в этом небольшом ресторане чудесная – вы сидите на низких табуретках из бамбука, которые стоят на ковре а-ля трава. Выберите понравившееся интересное восточное блюдо из 15 видов возможных видов, а так же закажите там кимчхи (остро приправленные квашеные овощи, в частности, пекинскую капусту, это блюдо корейской кухни) и рыбку.

Завтраки

Закажите завтрак под названием «McPorgie breakfast», который включает английскую сдобную булочку, фаршированную ветчиной, сыр Эмменталь и яичницу за $ 5.50 в «Porgie and Mr Jones» (291 Auburn Rd, Hawthorn). Это должно быть, одни из лучших по стоимости завтраков Мельбурна. То же самое дело , но под названием «McPony» можно заказать за $ 5,90 в «Snow Pony» (95 Whitehorse Road, Deepdene). И подобный завтрак за $ 5.90, который включает бутерброды с беконом, томатами и чатни, омлет и чеддер, доступны в «Friends of Mine» ((506 Swan Street, Richmond)

Полезен ответ?

Мельбурнские кафе и рестораны удивят туристов разнообразием предлагаемых блюд. Ведь в многонациональном городе идеально смешались азиатская и европейская культуры. В результате чего местная кухня вобрала самые лучшие приемы и рецепты кухонь мира.

Что стоит есть и от чего можно отказаться в Мельбурне

Наряду с австралийскими стейками из свинины и ягнятины, туристам в кафе и ресторанах могут предложить блюда из мяса кролика, страуса, опоссума и кенгуру. Помимо того, что стоят подобные деликатесы дорого (стейк из кенгуру обойдется в 30–70 австралийских долларов), так еще и на вкус они совсем не такие, как ожидается.

Любителям экзотики непременно следует попробовать кухню аборигенов, блюда которой готовятся на открытом огне. Называется такая еда bush tucker. Пусть это не столь необычная для многих туристов пища, но зато это вкусно и доступно. В специализирующихся на bush tucker заведениях можно покушать за 20-25 австралийских долларов.

Заведения Мельбурна порадуют туристов, отдающих предпочтение десертам. Выбор сладких блюд в местных кафе достаточно велик. Плюс ко всему вкус пирожных и тортов просто бесподобен. Австралийцы неповторимо готовят печенье из овсяных хлопьев с кокосовым орехом. Называется эта простая, но очень вкусная выпечка анзак (anzac). Местным десертом считается и известный во всем мире торт-безе Павлова. Для маленьких путешественников в кафе следует заказать пирожное ламингтон. Оно представляет собой бисквит, покрытый шоколадной помадкой и присыпанный кокосовой крошкой. Иногда пирожные имеют начинку из клубники, малины или взбитых сливок.

Все эти сладости можно отведать на Commercial Road, 13-15 в уютной кондитерской Cafe La Colline. Выпечка в этом месте всегда свежая и на любой вкус. Вежливый персонал и низкие цены привлекают в эту кондитерскую не только туристов, но и местных жителей. Счет кофе и порцию десерта редко превышает 20 австралийских долларов. Открыта кондитерская с 7 утра до 4 часов дня.

У совершающих прогулки по улицам Мельбурна туристов, может создаться впечатление, что горожане питаются только уличной едой и блюдами из ресторанов быстрого питания. Поскольку буквально на каждом углу, в любом переходе и даже на центральных улицах находятся палатки и целые фуд-корты со всяким джанк-фудом. В действительности же местные жители пользуются услугами подобных заведений, только когда совсем нет времени на полноценный обед. Предпочтение же отдается приему пищу на свежем воздухе. Наверно поэтому открытые террасы и веранды многих дешевых кафе обычно заполнены, и свободный столик гостям Мельбурна приходится ждать долго.

Подтверждением того, что Мельбурн – совсем недешевый город, для путешественников станет размер счета в большинстве местных заведений. В среднем стоимость обеда составляет 40 австралийских долларов. Но всегда можно найти кафе, которые предлагают перекусить за значительно меньшие деньги. Причем обслуживание и качество еды в таких заведениях находится на достойном уровне. И туристам вовсе не стоит переживать, что сэкономленные деньги уйдут на лекарства от отравления.

Относительно недорогие заведения города

Среди недорогих заведений, средний счет в которых составляет примерно 20 австралийских долларов, имеются следующие:

European Bier Cafe на Exhibition Street,120.

Это заведение находится в самом центре деловой части Мельбурна и предлагает туристам не только блюда местной и европейской кухни, но и большой выбор пива (Carlton Draught, Crown Lager и Pure Blonde). С понедельника по среду туристы в обеденное время могут воспользоваться специальным предложением и отлично перекусить за 10 долларов. Хорошее обслуживание, вкусные карамелизованные груши и курица под пармезаном заставят туристов вернуться в это место еще раз.

Pok Pok Junior

Это кафе под открытым небом находится на Bourke Street, 555. Предлагаемые заведением блюда являются лучшими вариантами тайской уличной еды. Пряные свиные колбаски, приготовленные на гриле, жаркое из свинины и хрустящие зеленые бобы готовятся на глазах у посетителей и сразу же подаются с пылу-жару. В заведение используются только свежие и качественные продукты. Недаром путешественникам приходится ждать освободившийся столик или стоять в небольшой очереди за приглянувшейся едой.

Campari House

Кафе на Hardware Lane,23-25 может удивить туристов своим местоположением, так как находится не только внутри здания, но и на крыше. В Мельбурне достаточно много заведений с подомным расположением. Однако большинство из них считаются элитными и дорогими. Дом Кампари, в свою очередь, является бюджетным вариантом и предлагает хорошие вина и пиццу за небольшие деньги. Время от времени в заведении проводится Понедельник мидий, когда посетителям за 18 долларов подается бокал вина и неограниченное количество мидий.

Кафе и рестораны в казино Корона (Crown Casino)

Как бы удивительно это ни звучало, но относительно дешево и сытно перекусить туристы могут в мельбурнском казино Корона. Именно в том, которое признано самым красивым и крупным казино Австралии. Работает само казино всю неделю круглосуточно. Однако недорогие обеды и ужины в ресторанах и кафе игорного дома предлагаются посетителям только в будние дни. Стоит отметить, что в пятницу за небольшие деньги можно будет лишь только отобедать, а вот счет за ужин совсем не порадует экономных путешественников. Участвуют в данном предложение далеко не все рестораны и кафе казино. Заинтересовавшимся предложением туристам необходимо будет найти одно из следующих заведений: Margo’s, Merrywell, Cotta, бар Sho Noodle Bar, вьетнамский ресторан Tia To или итальянский ресторан Emporio Pizza & Pasta.

Приемлемый обед или ужин в перечисленных кафе, барах и ресторанах имеет два варианта. Первое предложение состоит из бокала вина (бутылки пива) и основного курса, в который зачастую входит салат и основное блюда. Обойдется путешественникам такое удовольствие в 13,95 австралийских долларов. Второе предложение стоит чуть дороже – 18,95 австралийских долларов. Кроме основного курса посетителям предлагают выбрать один из десертов заведения и суп. Этот вариант больше подходит для ужина, поскольку суп австралийцы едят ближе к вечеру.

Как по мне, то предложенный вариант обеда совсем неплох. Туристы, ограниченные в тратах не обязательно должны быть лишены возможности изысканно и вкусно покушать.

Имеются на территории казино фуд-корты с ресторанами быстрого питания, такими как McDonald's, KFC, Calatrava, Ten Miles и другие.

Полезен ответ?