Где можно поесть в Баттамбанге?

Баттамбанг предлагает самые разные варианты для вкусного обеда или ужина. Рассказать обо всех местах не представляется возможным, но за некоторые рестораны замолвить словечко стоит. Например, «Jaan Bai» на Street 2, ресторан, основанный организацией Cambodia Children’s Trust при поддержке австралийского шеф-повара Дэвида Томпсона – человека, которому приписывают многое в привнесении тайской еды на мировую кулинарную арену. Это простой красивый ресторан предлагает вкусные тайские и кхмерские блюда.

Ресторан «The White Rose» на той же улице по-прежнему популярен вот уже много лет, и тут Вы можете рассчитывать на большие порции дешевой (главные блюда – около $3) кхмерской еды, а еще большие очереди.

Недалеко от этого ресторана, также на Street 2, можно видеть ресторан «Lan Chov Khorko Miteanh» или «Chinese Noodle Shop»: прекрасное место, чтобы попробовать домашнюю лапшу с разными соусами. Суп с лапшой и уткой строго рекомендуется! Блюда стоят в среднем $ 1,75 за миску, а, что еще очень приятно – это то, что в этом ресторане можно поесть спокойно, потому что тут всегда тихо.

«Nary Kitchen» (по адресу #650 Street 111) открылся в 2009 году и находится ресторан в нескольких минутах ходьбы от центра города, предлагая шикарный амок (может быть, лучший в городе). Атмосфера и интерьер очень простые; по сути, это дом владельца с четырьмя столами под навесом. Повар, Нары, готовит еду для клиентов в своей собственной кухне, используя только свежие ингредиенты (по крайней мере, так говорят). Правда, даже не смотря на малое количество столов, некоторые блюда приходится ждать по 40 минут (те, которые делаются «с нуля»). Кроме того, тут проводятся кулинарные мастер-классы кхмерской кухни за $ 10 с человека – Вы приготовите четыре блюда, в том числе десерт.

Спрятавшийся вниз по 2.5 Street, «Fresh Eats Cafe» был создан для того, чтобы помочь местным обездоленных детям учиться социальным навыкам и английскому языку по аналогичной схеме, что и в знаменитом ресторане «Friends» в Пномпене. Вся прибыль ресторана уходит на обеспечение проживания и обучение этих детишек. В ресторане очень хороши шейки и соки, ну а блюда - кхмерская и западная кухня, хороший выбор завтраков и салатов, блинов и бутербродов. Если хотите тут поужинать, лучше забронировать столик заранее. Цены средние, обслуживание прекрасное, хотя порой не самое быстрое.

Расположенный в самом сердце Баттамбанга, ресторан «Khmer Delight» (на Street 119) предлагает широкий спектр типичных кхмерских блюд, а так же западные фавориты пищевой сцены, такие как гамбургеры, фиш-энд-чипс, мясные пироги и др. За $ 5 можно заказать большой и вкусный, но есть и более дешевые варианты. А еще отличный кофе из Новый Гвинеи!

Далее, ночной рынок, который разбивают вдоль берега реки к югу от городского музея после полудня. Прекрасное оживленное место, где можно влиться в толпу местных жителей, выпить кружечку вечернего пива и попробовать недорогие блюда традиционной кухни. Очень весело и дешево.

Ресторан «Flavors of India» - это довольно стандартное "англо-индийское" меню с несколькими дополнительными блюдами непальской кухни (главный менеджер из Непала). Закуски от $ 3 до $ 5, главные блюда - около $ 5-7 (много достойных вегетарианских блюд).

Красивый и беззаботно романтический ресторан «The Pomme D’Amour» (на Street 2.5) находится в ведении одного французского парня. Посему, в меню французские и кхмерские блюда фьюжн с очень хорошим соотношением цены и качества (главные блюда стоят от $ 5 до $ 9). А еще ресторанчик предлагает отличный выбор рома. Место для тех, кто хочет немного побаловать себя.

«Au Caberet Vert» (Street 154) - еще один ресторан, которым владеет француз, и где предлагаются такие же изысканные традиционные французские блюда, хотя, по сравнению с предыдущим рестораном, этому явно не хватает роскошного декора, да и расположение не вполне удобное. Хотя ресторанчик прехорошенький, расположен он в вилле в колониальном стиле с открытой террасой, выходящей к небольшому саду. Главные блюда – от $ 6 до $ 19 (немало, для этой страны, на самом деле).

Удивительно мало приличных кафе есть на набережной, но «Cafe Eden» (между Psas Nath и мостом Sar Kheng, на Street 1) – очень даже ничего! Кафе позиционирует себя как бистро с эклектичным выбором блюда и продуктов. Радует широкий ассортимент блюда на завтрак - блины, рогалики и лепешки и др. Ужины и обеды тоже хороши: это блюда тайской, кхмерской, корейской, японской, китайской кухонь, плюс макароны, пицца, гамбургеры и бутерброды. Если Вам этого не достаточно, пробуйте блюда дня. Цены в ресторане разумные – например, пицца стоит около $ 6, бутерброды порядка $ 4.50-5.50, лок лак - около $4, блины - $ 2.50. Там это также комплексное меню напитков: кофе, соки и популярным счастливый час с 15:00 до 19:00. Декор кафе простой, но веселый (туристам нравится, например, старые винные бутылки в качестве меню и старые банки из-под варенья в качестве стаканов – тут этот интересный дизайн организовали задолго до того, когда-либо мир заразился хипстерством). Так же в этом кафе продаются местные объекты искусство и ремесла.

«Green Mango Cafe &Bakery» (на Street 155)- большой ресторан на восточном берегу реки рядом с гостевым домом Here Be Dragons. С широким выбором блюд западной кухни (в значительной степени), салатов, супов, гамбургеров, а так же супа со сладким картофелем и кокосовым молоком, это место привлекает немало людей. Обстановка в ресторане – а-ля 70-е, с удобными кожаными креслами, серыми стенами и брызгами насыщенного зеленого в интерьере. В этом же здании есть спа-центр и бутик.

Ночная жизнь города существует, и в последние годы ситуация развивается. Сегодня можно выпить пива или вина и после 22:00, при этом, не обязательно заходить в местные караоке-бары, который не всегда нравятся туристам. Можно перехватить рюмашку в «Riverside Balcony Bar», а на другой стороне реки загляните в бар при Here Be Dragons, даже если Вы не гость этого гэстхауса. Ближе к центру города можно найти неплохой «Madison Corner» с большим выбором напитков, а так же рекомендуются «Libations Bar» на Street 2 и «Lotus Bar and Gallery» на Street 2.5.

Кухня Баттамбанга, как и в принципе, всей Камбоджи, во многом схожа с кухнями соседних стран, таких как Вьетнам, Лаос, Мьянма и Таиланд. Однако, она несколько мягче, не такая острая, а местами, даже и сладкая. Ингредиентами для приготовления является практически все, что летает, бегает, плавает, а так же растет не только в культурном земледелии, но и в дикой природе. Как пример, фикусы, побеги водяных лилий и так далее. А жареные кузнечики как вам? Противно на вид, зато вкусно и хрустят весело. Паучки, жучки, змеи, все это идет в ход. Но мало кто их туристов соглашается попробовать такую экзотику, даже несмотря на то, что кхмеры говорят, что она полезная и в ней много микроэлементов. Поэтому на ней останавливаться не имеет смысла. Куда интереснее поговорить о том, что и на вид приятно, да и на вкус изумительно вкусно.

Что обязательно попробовать в Баттамбанге.

Амок. Это самое популярное блюдо у всех, кто приезжает в Баттамбанг. Он может быть разным, с мясом, с креветками, с курицей или рыбой. Основное, что объединяет эти ингредиенты, это кокосовое молоко и соус карри, в котором все тушится. Частенько подается вместе рисом, хотя очень сытное и без него.

Сомло Кхмаэ или Самла мачу. Это блюдо, более известно в мире, как камбоджийский суп. Удивительный суп с курицей, ананасами, смесью трав и томатами. Имеет неповторимый кисло-сладкий вкус, благодаря добавлению маринованного лайма.

Ку теу. Это весьма популярный во всех камбоджийских ресторанах мира суп-лапша, с различными основами. Курица, свинина, креветки. В общем, с чем захотите, с тем и сделают. По желанию, в него могут добавить сок лайма или рыбный соус, что придаст ему пикантности. Почему-то его принято есть на завтрак.

Лок Лак. Замаринованное мясо или рыба, приготовленные на открытом огне. Подается с рисом и соусом из острого зеленого перца.

И еще многое другое. Сложно описывать кхмерскую кухню, ее надо пробовать, но с умом, что бы не отравиться. Уж больно некоторые вкусы непривычны для наших северных желудков. И если с желудком проблемы возникают, то в Баттамбанге немало ресторанов, где подают европейскую кухню, наряду с местной. Из европейских основной акцент идет на французскую. Колониальное прошлое провинции сильно и по сей день. Как пример ресторанов, где подают местные блюда и блюда Европы, можно привести Apple of Love или Madison Corner, принадлежащие французам, которые несколько лет назад осели в этом провинциальном городке. Да и вообще, проблем с кафе и ресторанами в Баттамбанге нет, они практически на каждом углу. Цены, по местному гуманные. В среднем, хороший обед или ужин, обойдется в 8-12 долларов вместе с напитками. Кстати. о последних. В Баттамбанге их выбор очень большой. Наиболее распространены: кокосовое молоко, сок из сахарного тростника, содовая с лимоном и всевозможные фруктовые соки. Из алкогольных напитков, среди туристов популярно пиво. Сортов множество, но самое лучшее Ангкор. Стоит примерно 40-50 рублей в переводе на наши деньги.

Есть и мировые бренды Туборг, Хайнекен, но быть в Камбодже и пить то, что можешь спокойно и дома попить, как-то неинтересно. Сами кхмеры предпочитают пальмовое вино, оно тут продается повсюду, но вот отдыхающим, не советовал бы его пить. в 80-ти процентах случаев будет плохо. Ну не принимает его наш желудок. И последнее, на чем можно заострить внимание, это фрукты! Их много! Очень много!

Ананасы, мангостины, драгонфруты, папайя, манго, рамбутаны, ли-чи, дорианы и так далее! Стоят очень дешево, а есть приятно!

P.S. Да, чуть не забыл. Продукты можно купить и в магазинах. Цены примерно равны российским, а качество очень хорошее. Но смысл в таких покупках? Мы отдыхать и осматривать достопримечательности приехали, а не готовить.