Путеводитель по Гейдельбергу

Почему именно в Хайдельберг?

Ехать ли в Хайдельберг, или как его называли в старой литературе Гейдльберг – вопрос который вообще даже не стоит задавать! Ну разумеется ехать! Это один из самых посещаемых туристами городов. Особенно его любят американцы и японцы. Он очень-очень немецкий, просто квинтэссенция наших представлений о Германии!

Расположен город в экономической конгломерации Рейн-Неккар, самый экономически значимый город в ней Манхейм. Город отностится к федеральной земле Баден-Вюртемберг.Население всего 150 тыс.

Первое что приходит на ум при слове Гейдельберг – конечно же университет. Кто там только не учился! Сегодня он знаменит лучшим в стране медицинским факультетом. Но в нем вообще много научных и учебных заведений, собственно наукой он и славен. Город очень живой, студенческий, в нем много театров, кафе, форумов. В русскую литературу он попал как тихий городок самодовольных мелких бюргеров. Это не так! Во всяком случае сегодня это уже точно другой город!

Город очень древний, тут были и римляне и кельты. Бомбардировки Второй Мировой войны его не коснулись. Климат настолько теплый, что растут многие южные деревья и дикие попугайчики. Идиллию конечно слегка портит цементный завод.Город не относистся к дешевым городам Германии и туристу нужно о этом помнить. Итак, что же посмотреть, куда пойти, что попробовать?

Самое интересное в городе это старый город – Альтштадт эпохи барокко. В нем находится большинство достопримечательностей. Пешеходка старого... читать полностью

Хайдельберг находится на пересечени двух немецких кухонь, рейнской (в частнсти Пфальцской) и швабской. Рейнская – это наши стереотипы о немцах вообще: плотно, сытно и просто. Рульки, кислая капуста, колбасы. Родом из Пфальца был кстати канцлер Коль, над которым подсмеивались за его пристрастие к фаршированному свиному желудку. В этой части Германии хорошие и разные вина – это ведь Пфальц! Это еще и изобилие пресноводной рыбы: немцы предпочитают рыб нежирную: судака, форель..Так что рислинговый суп, зауермаген, pульки – это все рейнская кухня. Хотя и ее можно сделать легче и благороднее, однако так умеют готовить не все. И тем ценнее самые удачные попытки.

Швабская кухня – это прежде всего хорошая пшеница, а значит блюда из муки: карманчики из теста – маульташе, протертое в кипяток полужидкое тесто – шпецли, вложения в супы – фритаты, клецкисеврзможной формы… и конечно отличный серый крестянский хлеб.

Но в Хайдельберге готовят и в нижененемецком и автрийском стиле. Там много телятины и отварной говядины, эту кухню вообще невозможно не узнать. Есть рестоаны работающие в усредненном французском стиле – тоже неплохо. Разумеется я подобрала и ресторан био продуктов, он подходит и для веганом и веретарианцев.

Как и повсюду город затронула мода на стейки, на гриль…

Вне обзора остались примерф итальянской кухни, греческие таверны., азиатская еда…Возможно об этом напишет кто-нибудь другой…

Ресторанов в Хайдельберге много, а цены и направления в обзоре… всего лишь ориентир…

Weinrestaurant Traube (Винный ресторан Виноград)

Rathausstr. 75, 69126 Heidelberg, Rohrbach... читать полностью

Конечно и сам Хайдельберг вполне достаточен для туриста. Но и вокруг города есть цели для путешествия, более чем заслуживающие внимания. Вот только некоторые из возможностей.

Шпайерский кафедрал.

Город Шпайер находится на расстоянии 29 км от Хайдельберга по автобанам A5 или A61. Время в пути примерно 45 мин. Это регион на противоположном берегу Рейна называется Пфальц. Городу 2000 лет. Основали поселение на его месте еще кельты. Главная достопримечательность города – собор. Полное название сбора: Kaiser- und Mariendom zu Speyer (Императорский Марианский кафедральный собор в Шпреере). Это самое большое из сохранившихся зданий в романском стиле в мире! Культурное достояние ЮНЕСКО. Собор был центром власти Саллической (Франконской) династии кайзеров. Нем похоронено 8 германских кайзеров и королей. Часы работы собора: апрель-октябрь. 9–19, с ноябрь-март 9–17. Посещение собора совершенно обязательно для любого культурного человека, настолько собор уникален!

В Шпаейре есть еще интересный музей истории Пфальца и музей виноделия и достаточно интересный Музей Техники.

Замок и замковый сад Шветцинген.

читать полностью