Путеводитель по Болонье

Болонья - это не только крупный промышленный город, расположенный на пересечении крупных торговых путей, это еще и прекрасный курорт, находящийся в северной части Италии, прекрасно развитый во всех отношениях.

Если сравнивать климатические условия Болоньи с Палермо или Римом, то можно с уверенностью сказать что здесь достаточно часто идут дожди, поскольку уровень влажности очень высок. Хотя, летом достаточно тепло и приятно. По крайней мере, во время нашего здесь пребывания(ноябрь, декабрь, начало января), по работе, дожди действительно заливали город на протяжении двух с половиной месяцев. По рассказам местных жителей, самым лучшим временем для отдыха считается промежуток с апреля по октябрь, кроме августа. В августе месяце здесь просто как в раскаленной печи, поэтому пребывание можно сравнить с отдыхом в знойной пустыне.

Погода не единственный минус отдыха в городе. Из-за своей промышленной развитости, в городе очень мало природных ресурсов, которыми можно было бы похвастаться. Хотя, в городе есть красивые сады и виноградники, а также ухоженные огороды. Пожалуй, погода и природные ресурсы - единственные минусы пребывания в Болонье.

Все остальное можно, несомненно, отнести к плюсам. Во-первых, это превосходные достопримечательности города, которые делают пешие прогулки более живописными и одухотворенными. На всех городских территориях царит настоящий средневековый дух, который может ощутить каждый турист(мы были именно из их числа). Здесь... читать полностью

Каких только ресторанов в Болонье нет! Кулинарные изыски из Болоньи рестораны хорошо известны во всем мире, а ресторанов традиционной кухни в этом городе полно. Региональная кухня известна использованием говядины и свинины. Кстати, если вы хотите попробовать спагетти Болоньезе в местном ресторане, то тогда уж спрашивайте у официантов «tagliatelle al ragù» - так правильно звучит по-итальянски. В принципе, найти недорогой ресторанчик в Болонье- не такая уж сложная задачка. Но вот парочка симпатичных бюджетных мест, где вы сможете и вкусно пообедать, и не потратиться особо.

Gino Fabbri Pasticcere (Via Cadriano 27/2)

Владельцы ресторана, семейная пара, открыли Gino Fabbri Pasticcere в 1982 году, и назвали его «La Caramella». Удивительное кафе привлекало все больше и больше клиентов, и, в итоге, в 2003 году кафе было переименовано в Gino Fabbri Pasticcere – по имени хозяина. Так сказать, личный брэнд. Помимо классических кондитерских изделий, тут можно попробовать одни из самых инновационных сладостей в Болонье. А так же обратите ваше внимание на пралине, а летом фруктовые желе Фаббри –просто обязательное завершение трапезы. Прекрасное место для позднего завтрака и обеда ( да, не только сладости). Работает кафе по графику: пн - пт: 7:00 - 19:00, сб: 7:00 - 01:00.

Stefino (Via Galliera 49/B) читать полностью

Болонья — город на севере Италии с населением 380 тысяч человек и столица региона Эмилия-Романья. Уровень жизни в этом городе- один из самых высоких в стране. А еще Болонью частенько называют «кулинарной столицей Италии» ( все помнят соус болоньезе). Основанный около 5 веков до нашей эры, город был одно время римской колонией и хранил целый ряд предметов древнеримского искусства, ни один из которых полностью не сохранился до наших дней. Тем не менее, целый ряд исторических достопримечательностей находится в Болонье, и о некоторых я расскажу.

Болонские башни

читать полностью

Итальянцы любят называть Болонью как «научную», «жирную» и «красную». «Научная» ( или «ученая»)-потому что тут находится старейший университет в мире (основан в 1088 году). Называя Болонью «жирной», итальянцы намекают на местную традиционную болонскую еду, которая очень вкусная и жирненькая: и правда, нельзя не отведать местную пасту тальятелле, пармезан, фаршированную свиную ножку "зампоне", отбивную по-болонски и мортаделлу - болонскую колбасу, а так же пельмешки тортеллини. Наконец, Болонью зовут «красным городом» из-за цвета ее домов и их крыш, а также благодаря политическим традициям города.

Болонья -город портиков (крытая галерея, перекрытие которой опирается на колонны), которые тянутся на 40 км в центре города, а так же тут находится знаменитая башня Garisenda, единственная реально падающая башня в Италии (Пизанская башня, на самом деле, колокольня).

Центр города, пожалуй, один из лучших сохранившихся в Европе, в смысле, тут очень много старинных построек, красивых дворцов и церквей, предметов искусства, которые свидетельствуют о культурном развитии и процветании города на протяжении многих веков. Исторический центр города также считается одним из крупнейших в Европе, и это прекрасное место для прогулок.

Тех же, кого в первую очередь интересует итальянская кухня, можно отправить на кулинарные уроки в Agriturismo San Giuliano. Там вас научат готовить идеальную пасту болоньезе. Где еще этому научиться, как не в Болонье, родине знаменитого соуса? Курсы проходят... читать полностью