Еда в Лхаса: цены, где поесть?

Приток туристов в Лхаса отразился не только на жизни города, но и на местной кухне. Появилось много заведений предлагающих кроме традиционной тибетской еды блюда европейской кухни. И все-таки попав в Лхаса стоит попробовать именно местную национальную еду, которая отличается сбалансированностью и минимальным использованием специй и приправ. Её частыми компонентами являются сладкий перец, морковь, капуста и шпинат. Ежедневным блюдом у местных жителей считаются лепешки цампа. Вот их непременно стоит попробовать. Делаются они из муки, для помола которой используются обжаренные ячменные зёрна. Все заведения общественного питания в городе обязательно подают своим посетителям лепешки цампа к столу.

Из мясных продуктов местная кухня отдает предпочтение баранине и говядине. Куски мяса сушат по определенной методике, а после употребляют в пищу. Сушеное мясо яка можно купить в местных супермаркетах на улице Юток Лу. За пол килограмма продукта необходимо будет заплатить 70–100 юаней. Для приготовления блюд из баранины используют небольшие кусочки свежего мяса, предварительно проваренные, а после этого обжаренные с луком и помидорами. В качестве приправы используется имбирь. Готовое блюдо подают с гарниром из лапши или хлебом.

Пробуя впервые еду в Лхаса не стоит ею злоупотреблять. Лучше посмотреть, как ваш организм отреагирует на местные кушанья. Туристам со слабым пищеварением с осторожностью следует отнестись к традиционному местному напитку – солоноватому чаю с добавлением жира или масла. Вместо него всегда можно заказать более привычный для многих сладкий чай с молоком.

Свежие фрукты в Лхаса практически не употребляют. Также местные кафе и рестораны не балуют своих посетителей десертами. Любители сладкого смогут отведать разве что медовый хворост. Однако большой популярностью в Лхаса пользуется йогурт. Его продают в пол-литровых стеклянных банках в лавочках на рынке Баркхор, а еще в картонных стаканах в супермаркете. Он очень вкусный. Ради этого лакомства многие путешественники заглядывают в Йогуртовый Дом (Yak yogurt House), расположенный в западной части дворца Потала. Оформленное в тибетском стиле заведение подает своим посетителям фруктовый и женьшеневый йогурт. За этот продукт не жалко отдать 10–60 юаней.

Имеется в Лхаса собственный алкогольный напиток. Его как и основное местное кушанье изготавливают из ячменя. В некоторых случаях ячменное зерно заменяют рисом. Традиционное тибетское вино выдерживается всего неделю и после этого имеет пятиградусную крепость. Оценить его вкус может любой путешественник в ресторане тибетской кухни или купив в лавке. Из-за особого набора специй на некоторых людей вино оказывает снотворное действие.

Цены в местных ресторанах не очень высоки. Небольшие кафе за суп и лапшу возьмут с посетителя всего 10 юаней. Стоит только учесть, что блюда сычуанской кухни в Лхаса стоят дороже, чем в других регионах Китая. В среднем в зависимости от запросов путешественники могут потратить на еду от 50 до 200 юаней в день.

Благодаря быстроразвивающемуся ресторанному бизнесу в древнем городе Лхаса можно найти заведение для любого кошелька.

Одним из заведений популярных среди туристов является ресторан Галамэйдо. В нем посетителей угощают блюдами тибетской, китайской и европейской кухни. Расположен он в квартале Баркхор недалеко от рынка, где путешественники запасаются сувенирами. В качестве спиртного напитка внимательный персонал предлагает попробовать домашнюю ячменную водку Цян. В ресторане готовят вкусные пироги и баранину на косточке. Средний счет за обед в этом заведении составит 90 юаней.

Для туристов, не отдающих предпочтение экзотическим блюдам, подойдет Дуней ресторан (Dunya Restaurant). Он расположен на Beiging Dong Lu, 100 недалеко от центра города по соседству с дворцом Потала. Работает ресторан ежедневно с апреля по ноябрь с 8:00 до 22:00. Несмотря на то что это туристическое заведение здесь очень уютно и вкусно.

"/>

Можно отведать момо, мясные блюда и лапшу. Цены в ресторане невысокие. Сытный обед обойдется всего в 60 юаней.

На Linju Lu находится замечательный вегетарианский ресторан Wan De Fu. Его интерьер оформлен в местном стиле. Путешественникам предлагают перекусить аппетитной картофельной запеканкой, жареными пельменями или таро с соевым творогом. За вкусную вегетарианскую пищу необходимо будет заплатить всего 50 юаней.

Покупая продукты в супермаркете или на базаре стоит учесть, что цены на развесную продукцию в Лхаса указаны за пол килограмма. На рынке ценники вообще могут отсутствовать. Продавец самостоятельно озвучивает стоимость или набирает её на калькуляторе. Для разных клиентов цена может изменяться.