Отдых в Таиланде: советы туристов

Многие туристы, побывав в Тайланде, получают лишь весьма расплывчатое представление о тайской кухне. Как правило, знакомство с ней начинается и заканчивается дегустацией супа том-ям - самого популярного среди туристов блюда. Ну и, конечно, любой человек, посетивший Тайланд, с уверенностью сообщит, что все блюда, которые готовят тайцы, очень острые на вкус. С одной стороны так и есть, а с другой - никто не заставляет Вас идти по их стопам и закусывать все перчиками чили. Достаточно при заказе блюда попросить: "No chili, no spicy". Кроме того, в тайской кухне есть множество блюд, при приготовлении которых не используются острые специи.На самом деле, в тайской кухне применяются не только острые приправы, но и различные травы, специи, орехи, фрукты, которые и придают блюдам кислый, сладкий, соленый (причем иногда одновременно) вкус. Острые соусы или обжаренные перчики чили предлагаются к блюду в отдельной посуде, поэтому добавлять в еду их не обязательно. Тем же, кто решит попробовать чего-нибудь остренького стоит помнить, что лучше всего уменьшать жжение не холодными напитками, а большим количеством парового риса.

Что же стоит попробовать, отдыхая в Тайланде?

Из закусок стоит обратить внимание на тайские блинчики paw pia tawt, которые фаршируют побегами фасоли, свининой и крабовым мясом; жареные кусочки курицы gai hor bai, которые обжариваются на кунжутном масле с соевым и устричным соусом с добавлением зелени и капельки виски, а затем заворачиваются в листья зелени; корзиночки... читать полностью

Если вы по плану или волею судеб застряли в Таиланде на длительный срок, то через месяц вам придётся обновлять визу, что можно сделать через Мьянму, совместив, кстати, приятно-познавательное с полезным. Этот пограничный переход время от времени прикрывается, что вполне логично. Подтверждаю (фотографией) на настоящий момент: активен. И более того, обходится в 10$, как и положено, погранцы Мьянмы не вымогают 500 бат, как то было совсем недавно и сильно раздражало путешественников. Цель перехода границы (вас спросят) – шопинг. Виза-ран в Мьянму разумен и оправдан, если вы находитесь на севере Тая. К примеру, в Чианг Мае, как мы сейчас. Схема такова: из Чианг Мая в Чианг Рай на greenbus (140-185 бат, как повезёт) около 3 часов, оттуда на localbus до Mae Sai за 39 бат 1.5-2 часа 61 км. От автостанции Мэсая около 5 км до границы. Можно на сонгтео, но мы шли пешком, что заняло у нас меньше часа, а потому цена сонгтео нам не известна. Вот и всё. После визовых формальностей, на которые уходит не более 10 минут в общей сложности, мы оказались в примитивном мьянмском городишке Такилек, не примечательном абсолютно ни чем, кроме местного рынка. Сам Такилек грязен и неприятен, довольно убог и не стимулирует погулять по нему подольше. Мы прошлись, было, по нему, но через несколько минут захотелось обратно. Очень тут приставучие побирушки и прилипчивые торговцы курева и виагры. Что сказать про рынок? Ничего выдающегося: цены и выбор в тайском Мэсай куда привлекательнее. читать полностью