Отдых в Камбодже: советы туристов

Просьба к особо чувствительным — не читать сию информацию во время приема пищи.)))

Те, кто знаком с кухней Юго-Восточной Азии, в курсе, что особого разделения между сладким, солёным и острым здесь нет, ибо азиаты щедро и самозабвенно бухают во все без исключения блюда все три компонента, по-моему, в равных количествах. В камбоджийском случае ситуация куда более трагична в этом плане, и в уличных едальнях на столах вы скорее увидите сахарницу, чем солонку. Я вполне допускаю, что

Но что за прелесть объединять все ингредиенты в одном котелке?

Уличная еда в Камбодже шокирует своим разнообразием: жареные тараканы, муравьи, личинки, пауки, кузнечики, змеи… Или вот особая вкусняшка: салат из сот, в котором плавают полудохлые осы, а рядом ползают живые личинки, и всё это хозяйство заправлено кхмерским сладким соусом. Вас ещё не вывернуло наизнанку? Если вы решитесь всё же отведать местную экзотику, то решите для себя, насколько серьёзно вы готовы отнестись к такой информации: поговаривают, что после здешней «уличной жрачки» настоятельно рекомендовано пропить курс глистогонных препаратов… Вероятно, вам интересно моё мнение на сей счёт? Оно нулевое - нет у меня ни испуга, ни интереса, ни удивления, потому что я навряд ли смогу уговорить... читать полностью

Считаю необходимым внести некоторые пояснения касательно местной валюты под названием риель, чтобы вы ненароком не наворотили чудес. Фарс в том, что в стране своя валюта как-бы-есть, но её как-бы-нет… Помимо национальной валюты, широкое (даже слишком широкое) хождение имеют доллары США, давно считающиеся второй валютой Королевства. Более того, во многих местах население даже предпочитает доллары риелям. Абсолютное большинство отелей и ресторанов имеют долларовый прайс, а риели выполняют функцию разменной монеты и используются, когда цена меньше доллара. В сущности долларами можно расплатиться где угодно и за что угодно, при этом цены пересчитываются по текущему официальному курсу, о котором прекрасно осведомлены все камбоджийцы, вплоть до крестьян, торгующих на рынке. А вот сдачу вам дадут скорее всего в риелях. Пожалуй, отказываться от них не стоит, потому что за мелкие приобретения и небольшие услуги удобнее будет расплачиваться всё же местными деньгами. Так что, как видите, нет никакого смысла при въезде в страну обзаводиться целой кипой местной валюты, лучше брать с собой в поездку доллары мелкими купюрами - не крупнее двадцатки. В настоящее время национальная валюта - крайне не устойчивая денежная единица, сильно подверженная инфляции. Львиная доля банкнот риелей очень ветхие, катастрофически дряхлые и воняют рыбой, а потому их лучше держать в отдельном пакетике, который вы немедля уничтожите, покидая страну. Если уж вам приспичило, то... читать полностью