Стоит ли ехать с детьми на отдых в Межводное?

Спасибо большущее, Вы такой красотой поделились! Фотографии сразу атмосферу создают красочную, радостную, просто волшебство какое-то!

С Вашего позволения, по поводу рапанов маленькое дополнение, возможно кто-то воспользуется: их можно не только использовать для поделок и сувениров. Это замечательный морепродукт, несложный для ловли, очень доступный, полезный и вкусный. Чтобы приготовить самостоятельно что-нибудь из рапанов, которых Вы насобирали, сначала нужно вынуть их из ракушек. Способа есть два. Первый - воспользоваться специальным крючком, похожим на штопор для открывания вина, его можно сделать самостоятельно из крепкой проволоки. В этом случае рапаны будут сырые и блюда, приготовленные из них будут иметь более нежный вкус. Этот способ подразумевает, что Вы обязательно надели перчатки, так как в рапанах есть вещество (в "мешочке" посередине моллюска, который срезается) красящее руки сначала в зелёный цвет, который потом становится фиолетовым. Отмывается долго и трудно. Для удаления ненужной красящей слизи поместите моллюсков в любую ёмкость и посыпьте крупной солью, перемешайте тщательно руками, смойте водой. Эту процедуру проделайте 2-3 раза, до полного удаления красящего вещества. Теперь перед Вами чистые моллюски, готовые для использования.

Второй способ - вкинуть ракушки с рапанами в кипящую воду и минуты через 2-3 достать, дать им остыть и вынимать содержимое ракушки при помощи вилки. Используя этот способ важно не передержать их на огне, так как им свойственно, как и многим другим морепродуктам, от длительного приготовления приобретать жесткость волокон, что нам совсем не нужно. После того, как вынули моллюсков из ракушек, разрезайте их пополам и удаляйте сердцевинки. После этого их можно использовать в приготовлении различных блюд.

Самый простой рецепт: отбить каждый моллюск молоточком и обжарить отбивные на сливочном масле, по полторы минутки на каждой стороне. Специи добавить уже в готовое блюдо по вкусу, по желанию можно лук обжарить до золотистого цвета и украсить им готовое блюдо.

Отдельно для радеющих за сохранность природы: рапан - моллюск, который питается мидиями, фильтрующими воду и очищающими её. То есть, в местах, где плантации рапанов увеличиваются уменьшается количество мидий и как следствие ухудшается прозрачность и качественные свойства воды. По этой причине вылов рапана не только не запрещен, но всячески приветствуется.

Спасибо за рецепт) На пляже, кстати, продают из этих рапанов шашлычки, рапаны в копченном виде, по 10 шт. Цена у них была по 40 грн, но не смотря на это люди активно покупали.

Мясо рапана - полезнейший белок и считается деликатесом, так что цена меня не удивляет. Оно в четыре раза полезнее мяса мидий, выводит канцерогены и радионуклиды из организма, намного проще усваивается, чем животный белок. Кроме того, повышает тонус, способствует восстановлению тканей, нормализует обмен веществ, укрепляет иммунитет, повышает (пардон) потенцию, положительно влияет на зрение, уменьшает содержание холестерина в крови, стабилизирует содержание сахара в крови. Рапаны содержат витамины группы В, витамины А, D, F, Йод, Фосфор.

Просто одно из наших увлечений подводная охота и именно благодаря ей мы узнали как именно добыть рапана, как его почистить и приготовить. Все эти подробности нам поведал местный подводный охотник, за что ему огромное спасибо. Он же сделал для меня тот самый специальный крючок для чистки рапана сырыми.